JEG ELSKER DEG

Fredrik måtte trøste meg, tørke tårer og holde rundt meg en god stund før jeg i det hele tatt klarte å skrive dette blogginnlegget, så dette kan bli interessant. Haha..

På mandag er det 5 år siden jeg ble mamma for første gang.

5 år siden Fredrik ble pappa for første gang.

5 år med vår ikke-lenger-så-lille skatt.

Tanken på gutten min som baby er ikke fjern i det hele tatt, og jeg husker det nesten som det skulle vært i går. Alt vi fant på sammen, alle turene jeg gikk med ham i den fine vognen sin, all lekingen og kosen. Fredrik som kom hjem fra skolen, siden han gikk på videregående.

Jeg vet at jeg nøt hvert eneste sekund med babyen min, jeg vet jeg holdt i den bittelille hånda hans daglig og tenkte at “Denne tiden får jeg aldri tilbake”. Jeg ventet med å sende i barnehagen så lenge som mulig før lillebror kom, for å kunne nyte all tid med han. Jeg vet at jeg nøt hvert eneste sekund og lyttet til alle som sa at tiden kom til å rase forbi: Likevel så føles det sårt at de vokser så fort.

På samme tid, er det å se han vokse opp fantastisk fint. Vi har så mange fine samtaler sammen, vi ler sammen, vi danser og vi ser på film. Fremdeles er det rart å tenke på at tiden hvor han var en liten gutt, er forbi, og at den aldri vil komme tilbake.

Det har ikke alltid vært så lett at det bare skiller 16 år mellom oss. Men det har gjort meg hardhudet, det har gjort meg sterk, og det har gjort meg til en enda bedre mamma for deg.

Helt siden vi ble foreldre, har vi aldri sett oss tilbake. Vi har satt deg foran alt annet, vi har elsket deg, og vi har passet på deg. Og det kommer vi alltid til å gjøre.

“Han stoler på oss, og på at vi gjør alt vi kan for å passe på han på best mulig måte” var noe av det første jeg sa da til pappaen din da vi kom hjem fra sykehuset for 5 år siden, mens du lå i vuggen din og sov. Nyfødt.

Vi var unge da vi fikk deg, og det kommer vi nok alltid til å få høre. Men det at vi møttes litt tidligere, betyr også at vi får elske deg litt lenger ♥

EN VIKTIG NYHET…

Hei dere♥ Har hatt en så fin dag i dag, og tenkte egentlig jeg skulle ta meg bloggfri for å jobbe med skolearbeid resten av kvelden, samt at Fredrik og jeg skulle ha litt tid sammen og da lovde jeg å legge bort både mobil og pc (sånn er det å være sammen med en blogger, tydeligvis. Haha!) men jeg måtte bare kjapt innom for å fortelle dere om en viktig nyhet og kjapt om dagen min.

I dag startet jeg dagen med digital undervisning med klassen min og jobbe med oppgaver som hadde med skolen å gjøre. Det er uvant, men jeg kan ikke få skrytt nok av lærerne mine og gleder meg veldig til det er mulig å gå på skolen igjen. Tror aldri jeg kommer til å ta det for gitt igjen noen gang, for å si det sånn. Like etterpå ble det familielunsj her hjemme, og senere tok jeg med meg minstemann ut for å kjøpe bursdagsgave til eldstemann som har bursdag neste uke. Vi handlet på den lokale leketøysbutikken i sentrum, hadde med oss antibac, og fant den perfekte bursdagsgaven! Var for øvrig helt tømt i byen. Og bare så alle vet det: de som jobber på de lokale butikkene er nå veldig behjelpelige med å få levert varer eller sette dem ut slik at man kan hente dem (det vil jeg tro gjelder over hele landet nå, faktisk!) og at man kan betale med eksempelvis VIPPS, slik at man ikke trenger å være i direkte kontakt i det hele tatt. Deretter tok jeg med meg begge barna ut på en fin, nokså lang tur i skogen! Veldig fin dag, og vi rundet av med hjemmelaget middag og litt dessert. Det må være lov i disse innetider.

Og apropos det å handle lokalt: Jeg har skrevet et veldig viktig debattinnlegg/leserinnlegg som dere kan lese HER om dere vil, det går på hvor viktig det nå blir fremover at vi handler lokalt. Jeg vet jeg har snakket mye om det de siste dagene, og jeg skal sørge for å roe ned fremover nå, men synes det er en så viktig nyhet at alle burde få det med seg.

Om man blar tilbake i arkivet mitt, har det å handle hos lokale butikker og bedrifter vært noe jeg har skrevet mye om her på bloggen, og som jeg har oppfordret andre til å gjøre, helt siden 2015! Så det at jeg engasjerer meg nå, når det er viktigere enn noen gang å handle lokalt, er jo ikke noe annet enn helt naturlig for meg♥

Nå blir det en rolig kveld med Fredrik i vente for min del, og det gleder jeg meg veldig til. Nyt kvelden så mye dere kan, håper dere har det bra og er både friske og i fin form.

JEG BLIR SÅ GLAD!

Hei alle sammen ♥

Håper dere har det bra! Her ligger jeg på sofaen etter en lang hjemmedag, hadde egentlig planer om en joggetur, men den utgikk for å gjøre husarbeid. Haha! Første hverdagen jeg har hatt alene med barna, og jeg tror jeg har funnet en måte å gjøre det på med å balansere den digitale undervisningen fra skolen, med det å være hjemme med barna. Det er ingen enkel sak for å si det sånn, men jeg er rett og slett nødt til å ty til litt barnetv-titting. Ellers har jeg kjøpt inn tegnebøker, nye tegnestifter og litt diverse til guttene mine, i tillegg til noen nye leker. Må bare gjøre det beste ut av det! Kan tipse om at flere steder har ganske store avslag på slike ting for tiden, Normal, Nille og Ark for å nevne noen. Regner med jeg ikke er den eneste her som har barn hjemme på dagtid nå! Vi har også selvsagt avlyst bursdagsselskapet til min (snart) 5 år gamle gutt som har bursdag om en uke. Vi er ikke i karatene men tar ingen sjanser. Så får heller Fredrik, jeg og lillebroren hans feire han skikkelig her hjemme på dagen hans! ♥ Til syvende og sist må alle må ofre noe i disse tider så vi tar vår del som alle andre.

Over til overskriften! I det siste har jeg fått så mange koselige meldinger og bilder fra dere som har testet ut flere av oppskriftene mine og som liker dem så godt, til og med bilder av det dere har laget – og det gjør meg altså så glad! At noen faktisk har tatt seg tid til å lage det jeg legger ut oppskrifter på, som jeg har laget selv.. Synes altså det er så utrolig hyggelig! I disse tider hvor mange av oss tilbringer mye tid hjemme, har man kanskje litt ekstra tid til å lage noe godt – så jeg tenkte å lage en liten oversikt over noen av oppskriftene mine i dette blogginnlegget. Kom gjerne med forslag om andre oppskrifter dere kunne tenkt dere at jeg laget! Jeg tenker kanskje å prøve meg på bakst snart, hadde elsket å lage skoleboller med sjokoladekrem eller noe! Men er dårlig på bakst, så tenker kanskje jeg må øve meg litt først. Ellers har jeg jo laget mye desserter, så kanskje det er på tide med litt flere middagsretter?

Desserter:

Oppskriften for Kinder-kakao HER ♥ Verdens beste pannekaker HER

Nutella-milkshake HER ♥ Kinder-sjokolademousse HER

Belgiske vafler med sjokoladetrekk HER ♥ Vegansk frappe med salt karamell HER

Pannekaker fylt med Nutella HER

Middagsretter/tilbehør:

Hjemmelaget loaded fries HER ♥ Vegansk taco med søtpotet og kylling-erstatning HER

Verdens beste kjøttfrie pastagryte HER ♥ Bakt søtpotet med sprøstekte kikerter og tilbehør HER

Ble et litt sent blogginnlegg, men det får så være. Vi snakkes mer i morgen!

UKENS SPØRSMÅL: FLERE BARN, PENGER OG BLOGG

Har dere tenkt til å få flere barn? – Sånn ting er nå har jeg fullt opp med utdannelsen min, så vi kommer nok ikke til å få noen flere barn med det første, nei. Men dersom jeg mot all formodning skulle bli gravid, så kommer jeg ikke til å ta abort. Det har jeg sagt før! Vi satser likevel på at det ikke kommer til å skje, da det hadde vært koselig å planlegge et eventuelt tredje barn, om vi skulle ønsket oss et til om noen år ♥ Får spørsmål om dette ukentlig, men skjønner at det ikke er de samme som spør hver gang, og at nye lesere lurer på ting som kanskje har blitt spurt om tidligere!

Er ikke du i karatene? Ser du har vært ute på feks Snapchat story? – Jeg er ikke i karatene, nei. Da hadde jeg faktsk aldri i verden turt å gå ut i det hele tatt, i frykt for å kunne smitte noen som ikke hadde tålt det. Til tross for at jeg altså ikke er i karatene, holder jeg meg likevel for det meste inne. Om jeg har lagt ut på story at jeg har vært ute, så har jeg bevisst holdt god avstand til folk generelt, og bare gått meg en tur. Var også ute på en kort tur i går hvor jeg støttet litt lokale bedrifter med å kjøpe litt takeaway som jeg da har gått ut for å hente.

Hvor jobber Fredrik? Har han blitt permittert eller lignende? – Fredrik jobber i dagligvarebutikk og har ikke blitt permittert, han skal jobbe som vanlig de neste ukene♥ Er så fint så se hvor mange som får opp øynene for hva slags viktig jobb det egentlig er (er mange viktige jobber da selvsagt, så mener ikke at hans er den viktigste!) men hva skulle vi gjort om vi ikke hadde noen som kunne tatt den jobben, slik at vi fikk kjøpt oss middagen vår på butikken?

Hvordan blir det med eksamen for deg til våren nå? – Aner ikke, men det er ikke det viktigste akkurat nå, så det tenker jeg ikke så mye på. Det viktigste nå er at vi unngår flere dødsfall og at alle jobber sammen for å unngå å spre smitten ytterligere – så det er det jeg tenker på, eksamen får vi sikkert informasjon om når ting har roet seg ned.

Lever du av bloggen? – Ja, bloggen har vært min eneste inntektskilde siden 2015. Jeg har svært fornøyde samarbeidspartnere som kommer tilbake, og jeg leverer gode resultater for dem. I tillegg får jeg en minstesum fra Egmont publishing (som jeg har bloggkontrakt med) og tjener på affiliate. Jeg velger samarbeidspartnere med omhu. Men som jeg har sagt et par ganger tidligere: Jeg kunne garantert tjent dobbelt, om ikke trippelt så mye dersom jeg takket ja til alt av tilbud jeg får. Og ja, det er noe jeg er stolt av å kunne si. Skal love dere at det er kjipt å takke nei til så mye penger, men jeg er en skikkelig tilhenger av å tro på at man høster det man sår. I tillegg har jeg ikke samvittighet til å selge dere shady ting. Om det frister noen ganger? Absolutt, når det er snakk om mye penger. Men jeg er ikke en egostisk og kynisk person, og det kommer jeg heller aldri til å bli. Av ren nysgjerrighet, hvis dere som leser dette blogget: Ville dere takket ja til å fronte feks Betakaroten for 15 000? Fobrukslån? Hva om dere fikk 3 slike tilbud på ulike produkter/tjenester. Ville du takket nei til mange tusen, eventuelt hvor mye penger skulle det vært snakk om før du hadde slitt med å takke nei? Er genuint nysgjerrig, altså! Spennende å høre om fra dere som leser. Noen ganger kan jeg lure på om jeg bare er dum som takker nei, når jeg ser alle andre bloggere takke ja, før jeg i etterpåklokskapens lys blir takknemlig for at jeg aldri lar pengene komme først.

Har du søsken? – Jeg har to søstre, ei som er yngre enn meg og ei som er eldre enn meg. Jeg er glad jeg har søsken og veldig glad for at barna mine har et søsken♥ Bilde med lillesøsteren min under!

Hvor lenge har du blogget? – Jeg har blogget siden 2014, men fast siden 2015 – og drev Norges største ungblogg (0-18) frem til jeg fylte atten.

Hva er det beste du vet å spise? Spør siden du virker så matglad med alt du deler! – Elsker dette spørsmålet! Det aller beste er nok kanskje skikkelig god hjemmelaget spaghetti bolognese. Lager den da selvsagt uten kjøtt og den blir helt fantastisk. Ellers er jeg veldig glad i loaded fries, burger uten kjøtt med hjemmelaget tilbehør… Og ja, utallige pastaretter. Elsker pasta!

Hei! Jeg synes du har sett veldig tynn ut på de siste bildene du har delt av deg selv, spesielt med tanke på hvordan du så ut før! Er det noen grunn til det? – Jeg er ikke veldig tynn, jeg er vanlig slank. Fint om vi kan la være å kommentere kroppen min, selv om jeg ikke tror dere har noen vonde intensjoner med det♥ Tvert i mot, tror jeg faktisk.

Hvorfor smiler du så sjeldent på bilder av deg? – Fordi jeg har komplekser og synes jeg ser stiv/unaturlig ut når jeg gjør det. Kan for øvrig prøve å skjerpe meg, selv om dette er noe jeg har slitt med i mange år. Det vet antakeligvis dere som har fulgt meg en stund! Haha.

Jeg bor selv i Larvik og ser at du har oppfordret til å handle lokalt nå i coronakrisen.. Har du noen steder du kan tipse om? – JA! Og takk for dette spørsmålet. Er viktigere enn noen gang at vi handler lokalt nå, slik jeg har nevnt her på bloggen og Snapchat tidligere. Grunnen til det er at dersom ingen gjør det, noe som er sannsynlig i disse tider da så mye er stengt og gatene er tomme (sett bort i fra matbutikkene) så vil mange lokale bedrifter slite økonomisk, mange sannsynligvis også gå konkurs innen livet her er tilbake til “normalt”. Jeg kan tipse om Miniklær som selger så mye fint barne- og babytøy (jeg har sett at de har vært villige til å levere varer hjemme hos deg!) samt lekebutikken Sokrates leker, de har mye billige og fine leker til barn. Ellers kan jeg anbefale Rått og sanselig som har mye fint av både interiør og klær! Av restaurant/kafeer har jeg mye å nevne: Burgerhouse har veldig bra mat! Samme har Burglar, den ligger nede ved fritzøe brygge. Hungry Heart ligger midt i sentrum og har verdens beste kaffe og frappe! Samt mange gode salater.

Har du hatt noen andre kjærester før Fredrik? – Ja, jeg hadde hatt to kjærester før jeg ble kjent med Fredrik.

Har du fremdeles arr etter keisersnittet/keisersnittene dine? Hvordan ser det ut nå? – Det ser ut som på bildet under. Arrene blir aldri borte. Har for øvrig hatt en del komplikasjoner med det også, så sliter fremdeles med at det tidvis gjør ganske vondt på innsiden. Spesielt om jeg strekker meg/trener mage/reiser meg raskt eller ved brå bevegelser. Regner med at det bare er noe jeg må leve med, enda hvor kjipt det kan føles noen ganger.

Har ikke et spørsmål, men ville bare si at jeg synes det er veldig fint at du ikke eksponerer barna mer! – Tok det med likevel jeg, synes det er fint å høre fra dere som synes jeg har tatt et riktig valg når det kommer til det♥ Noen ganger får jeg selvsagt lyst til å bare legge ut masse bilder, vise dere hvor store de har blitt og hvor fantastisk nydelige guttene mine er. Jeg får lyst til å fortelle dere om alt det morsomme de sier, alt de fine de sier, og vise dere bilder av oss sammen. Men jeg skjønner at dette er større enn min egoistiske trang til å vise dem frem, og at barna mine er prisgitt oss som foreldre. De stoler på at vi tar gode valg for dem. Og som jeg skrev i blogginnlegget fra i fjor da jeg svarte dere på at jeg hadde sluttet med eksponeringen: Jeg vil ikke være så bastant, for det har jeg lært av tidligere erfaringer at sjeldent er så lurt, så: kanskje vil jeg dele et familiebilde en gang i året, og kanskje vil jeg dele et bilde av barna mine når de har bursdag en annen gang i året. Kanskje, kanskje ikke – jeg vet ikke. Men den daglige eksponeringen er det for meg ikke naturlig å holde på med lenger i det hele tatt – og det har det heller ikke vært på en god stund allerede. Poenget er bare at jeg ønsker å skjerme dem, og at det ikke føles naturlig å skrive så mye om dem lenger.

Håper dere er friske, og at alt er bra med dere! Nå skal jeg slappe av med en fin film eller noe på skjermen før jeg legger meg. I morgen blir første dagen med digital undervisning med skolen hjemmefra, så det kan jo bli spennende.

HJERTET MITT

Hjertet mitt smelter av disse bildene! Se på de matchende, hjemmestrikkede genserne som Fredrik og den ene gutten vår har fått! Vi fikk de av moren til Fredrik som hadde strikket♥ Hjemmestrikket er så koselig, og ikke minst fint!

Noen ganger kan jeg synes at det er litt rart hvordan Fredrik er den samme som jeg møtte for første gang for 8 år siden nå. Det føles så rart og surrealistisk å tenke tilbake på hvordan han var den gang, ikke minst hvordan jeg var, og hvordan vi har utviklet oss og vokst opp. Om noen hadde kommet bort til meg den gangen og fortalt meg at Fredrik, som på den tiden kun var en venn av meg, skulle ende opp med å bli pappaen til barna mine, og min kjæreste gjennom mange år, ja, at jeg til og med kom til å få han til å stille opp på bilder i matchende ullgensere med vårt fremditige barn på min fremtidige mammablogg. Nei, da ville jeg nok aldri trodd dem.

Det skal være sikkert og visst ♥

DET VAR OVERRASKENDE!

Hei alle sammen og riktig god fredag♥ Det er jo en litt spesiell tid vi er inne i nå, men jeg tenker at det får dere antakeligvis nok informasjon om fra andre kanter, så jeg tenker å blogge som normalt – så fremt det går selvsagt.

Det var veldig overraskende når jeg spurte dere på Instastory for noen dager siden, om dere ville vært interessert i “ukeshandel”-blogginnlegg, samt øvrige tips til matvarer etc. Resultatet etter meningsmåling ble at 80% av dere ønsket det, mot 20% som ikke ønsket det. Det er jo et ganske tydelig ja, og jeg ble så glad og overrasket over at dere ønsket dette! Har vært inne på tanken mange ganger før, men har da tenkt at dere ville syntes at det var alt for kjedelig.

Jeg var i matbutikken i går, og innom den første butikken jeg var i var det helt kaos. Tomt for vogner, tomt for hvetemel, tomt for mye hermetikk og ekstremt lange køer. Jeg sto i kø en stund selv, og fikk med meg hvor mye enkelte hamstra. Så blant annet en person som hadde kjøpt med seg 20 pakker med egg. Så egoistisk. Selv handlet jeg for over ganske mye penger, men ingen hamstring. Kun en litt større ukeshandling, for å slippe å gå frem og tilbake til butikken den neste uken når jeg er hjemme med barna alene og skal ha undervisning via en plattform på skolepcen min.

Så her er litt av denne ukens handel:

Helt nederst i kjøleskapet ligger det bare gulrøtter, hvitløk og løk, i etasjen over har vi enda mer løk (haha), poteter og sopp. I første hylle har vi ananas og annen frukt, samt agurk og cherrytomater. Disse cherrytomatene er forresten desidert best! De koster nesten en femtilapp men jeg mener fremdeles de er verdt det. I tillegg pleier jeg å lage guacamole fra bunnen av, men akkurat nå i helgen kjøpte jeg bare et ferdigbeger fra Bama. For øvrig helt grei den også!

Ellers er jo selvfølgelig ikke hele kjøleskapet vårt vegansk, siden jeg bor med Fredrik og barna som ikke spiser plantebasert. Men jeg har alltid egen hylle med plantebasert melk som jeg kjøper inn, og da foretrekker jeg Alpro sin mandelmelk (til havregrøt, frokostblanding osv) og alpro barista til kaffe (eventuelt ikaffe fra Oatly). Kan variere litt og kjøpe havremelk fra Oatly også, men foretrekker plantemelk som er tilsatt B12, B2, D og E-vitamin. Har også gjerne egen soyaghurt, uten tilsatt sukker, liggende i kjøleskapet men den innser jeg nå at jeg har glemt å kjøpe inn. Da kjøper jeg oftest fra Alpro, mango yoghurt.

Vegansk deig til taco har jeg alltid liggende i fryseren, i dag ble det shape me mince fra Naturli’. Den er egentlig til å forme veganske “kjøtt”kaker- og boller, men jeg testet den ut da den plutselig var den eneste veganske deigen de hadde på nærbutikken min, og innså at den var kjempegod uansett om du former den eller ei. Så nå bruker jeg den til taco, og den kan anbefales. Ellers kan jeg, for dere som er kjøttspisere, anbefale Quorn sin vegetardeig i oransje forpakning i frysedisken. Den er nydelig både til taco, lasagne og alt du ellers bruker kjøttdeig til, men som du kunne tenke deg å teste ut i vegetarversjon.

Kjøpte også en god del tørrvarer, da det var en del vi manglet nå. Har ikke storhandlet på to uker nå, så måtte fylle på der vi manglet noe. Uten å hamstre da, selvfølgelig. Jeg vil at alle skal få muligheten til å kjøpe de det trenger, og det mener jeg alle burde ofre en tanke før de hamstrer inn 200 pakker med dopapir og egg. Hjelpes meg altså, å se voksne mennesker holde på sånn er i grunn litt sprøtt.

Bildene i dag ble litt dårlige fordi kameraet mitt er i ferd med å ta kvelden, så brukte bare telefonen min. Har ikke sett ordentlig på det med kameraet mitt enda fordi jeg ble så irritert over at det ikke ville funke i går, så jeg skal gjøre det senere i dag. Neste ukeshandel-blogginnlegg blir definitivt i bedre kvalitet! Ellers kan vårt nokså rotete småbarnshjem skimtes i bakgrunnen på siste bilde her, haha♥

Jeg pleier forresten alltid å handle på Meny da de har så bra utvalg der. Vet at det er litt ekstra dyrt, men er det en spesifikk vare som er veldig dyr på Meny, kjøper jeg den bare på Rema eller Coop istedenfor. Det er fordelen med å bo så og si i sentrum, og ha gangavstand til alle butikkene som finnes. Nesten. Kan også anbefale å handle på Iceland (finnes i Oslo sentrum, Asker, Larvik så vidt jeg vet om) der har de utrolig bra vegetar- og vegansk-matavdeling, samt masse engelske og amerikanske matvarer. Curly fries, pizzaer, osv.

Nå skal jeg slappe av litt før jeg skal i gang med å lage middag til barna! Ønsker dere alle en riktig god helg ♥

DET FØLES UVIRKELIG!

Hei alle sammen.

Tenk så lite som kan skje på bare noen få dager, for ikke å snakke om bare en gang: Siden jeg sist blogget. I dag fikk vi beskjed om at skolen min, samt alle skoler over hele landet, stenges en hel måned på grunn av coronaviruset, og jeg ble glad for at de gjorde det. For å hindre spredning, og for å beskytte menneskene som ikke vil tåle denne sykdommen dersom den sprer seg ytterligere. Like etterpå fikk jeg beskjed om at alle barnehager også stenges. For meg betyr dette at jeg vil gå hjemme med barna nå frem til påske, samtidig som jeg må ha digital undervisning med pcen. Siden Fredrik jobber i matbutikk er han helt nødt til å jobbe, så dermed blir jeg i utgangspunktet alene med dem. Vet ikke helt hvordan vi skal løse det enda, men jeg tenker at vi må gjøre det beste ut av det – og eventuelt får jeg tilrettelagt en del av undervisningen med lærerne mine. De er veldig flinke alle sammen og jeg har tro på at dette vil gå fint for min del.

Men la oss ikke snakke så mye om meg, selv om dette er min blogg og det derfor ble naturlig for meg å forklare dere hvordan min hverdag ser ut fremover – så er det jo absolutt ikke meg dette handler om. Selv om jeg har en enorm respekt for viruset, frykter jeg det ikke på eget vegne. Det betyr for øvrig ikke at jeg ikke tar absolutt alle forholdsregler jeg/vi kan ta, noe vi virkelig gjør. Det jeg frykter er at andre skal bli syke, eldre familiemedlemmer, syke familiemedlemmer og barn med astma, kreft og andre sykdommer. På deres vegne frykter jeg viruset, og dermed er jeg sjeleglad for at “alt” nå er stengt inntil videre. Det er forbanna synd at det måtte gå så langt fordi smittede folk ikke klarer å opprettholde karatenetiden sin, og regelrett driter i at det for enkelte andre mennesker vil være en dødsdom å bli smittet, men gjort er dessverre gjort, og jeg håper bare at alle som har gitt faen i karatenetiden sin nå har en god dose med dårlig samvittighet, og at de forhåpentligvis har forstått at det var en meget dårlig ide.

Dette er i grunn en helt uvirkelig situasjon å være i. Men når vi først befinner oss i den – er jeg evig takknemlig for at vi har et så bra sykehus- og helsesystem her til lands, som hva vi faktisk har. Jeg ønsker dere alle sammen alt godt, jeg vet at det for mange føles dramatisk og drastisk♥

Personlig er jeg også redd for konsekvensene dette vil få økonomisk for mange mennesker, spesielt lokale bedrifter og lignende. så vær så snill: ikke slutt å handle lokalt, støtt de lokale i denne allerede utfordrende tiden. Hvis folk slutter helt å handle får det enorme konsekvenser for norsk økonomi!

EN ÆRLIG INNRØMMELSE

God onsdag, alle sammen!

Her startet dagen relativt tidlig, ble faktisk vekket av barna i dag som kunne fortelle meg akkurat hvor mye klokken var, og at nå måtte jeg stå opp. Jeg vil nok alltid være et B-menneske som er ekstra glad i å ligge lenge å dra meg om morgenen uansett hvor mange barn jeg en dag ender opp med, men det var en herlig start på dagen, og jeg står faktisk gledelig opp tidlig når jeg har så blide gutter som vekker meg. Heldig var det i hvert fall at dagen startet fint, for siden i går har jeg vært syk og det hadde jeg nesten glemt før jeg våknet ordentlig. Haha!

Det går helt fint med meg altså, og vi har likevel hatt en fin dag. Til tross for at jeg ikke er helt i form, valgte jeg også likevel å dra på skolen i dag da jeg ikke orker å sitte hjemme og tenke på alt jeg går glipp av. Har vært et skikkelig kjør med prøver i det siste, og det har gått bra altså – men nå er det ny vurdering allerede på fredag, før det er 2 uker til neste matteprøve igjen. Er eksamen allerede i mai, da jeg allerde vet at det er 90% sjanse for at jeg kommer opp i mattematikk, så her er det ingen late dager for å si det sånn. Har en kommende barnebursdag om et par uker i tillegg, møter med samarbeidspartnere, og Gudene vet hva altså. To barn nå som jeg i tillegg er syk og har skolen, er ikke alltid verdens letteste oppgave. Det er krevende, og jeg må komme med en ærlig innrømmelse og si at jeg av og til kjenner at NÅ er det mye. Men det må være lov. Jeg mener jo overhode ikke at jeg har mer enn “alle andre”, men at jeg også kjenner at det kan bli mye på dager som dette. Som alle andre antakeligvis også kan kjenne litt på fra tid til annen♥

Jeg håper uansett at jeg alltid klarer å beholde evnen min til å klare å se lyst på ting, for som mamma vil man stadig møte på nye utfordringer, og alt handler om hvordan man takler dem ♥

OPPSKRIFT: HJEMMELAGET LOADED FRIES

God mandag! Jeg er egentlig ganske glad i mandager, ikke helt Petter-stordalen tilstander altså, men har aldri forstått hvorfor så mange har lagt akkurat denne ukedagen for hat. Er det en ukedag som er noe slitsom, så er det i så fall tirsdagen. Føler det er ofte da man først kjenner hvor trøtt man er. Men likevel, er jeg fortsatt glad i hverdagen♥ Føler til og med at hverdagen kan være bedre enn helgen noen ganger også, men det er nok en ganske upopulær mening har jeg skjønt. Haha!

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift som forhåpentligvis kan være med på å gjøre mandagen din enda litt bedre, nemlig ovnsstekte, hjemmelagde pommes frites med hvitløks- og trøffelaioli. Jeg kaller det ofte bare for loaded fries! Tilbehøret kan alltids varieres litt, men jeg anbefaler virkelig å prøve den hjemmelagde aiolien. Oppskriften er helt vegansk!

Til pommes frites:

• Poteter, ikke melne. Jeg tror jeg brukte 5 ganske store poteter.

• 2 ss olivenolje

• Salt&pepper

• 1 ss Paprikakrydder, kan sløyfes

Til aiolien: (veldig inspirert av Green Bonanza sin grunnoppskrift til vegansk aioli)

• 2 dl usøtet soyamelk (viktig at det er usøtet)

• 2 ts eplecidereddik

• 2 ss ferskpresset sitron

• 4 hvitløksfedd

• 1 ss dijonsennep, kan sløyfes

• 1 ts maldonsalt

• 3-5 dl nøytral olje, jeg bruker raps

• 2 ts trøffelolje, evnt mer etter smak

Topping:

• Vegansk parmesan, revet (evnt vegetarisk)

• Fersk persille/kruspersille, finkuttet

Tips til andre toppinger er finhakket rødløk, jalapenos (dersom du liker sterk mat), stekt vegansk “kjøttdeig” eller for eksempel stekt vårløk. Her kan man altså, som nevnt innledningsvis, variere litt med hva slags toppinger man liker. Jeg liker egentlig best å serverer friesene i en skål med noen spiseskjeer med aioli oppå, og deretter toppet med vegansk parmesan og finhakket persille. Men som sagt kan du altså bruke det du liker som topping! Godt blir det jo uansett.

Slik gjør du: Kutt potetene med skallet på, i ca like lange staver. De skal ikke være for tykke, for da bruker de en evighet på å bli ferdige i ovnen. Legg stavene i en ildfast form, tilsett olje og deretter krydder, og rør godt sammen. Stek i ovn på ca 200 grader til de er møre. Mine brukte nesten 40 minutter. Rør med jevne mellomrom mens de ligger i ovnen, slik at de ikke setter seg helt fast i formen.

Mens pommes fritesen er i ovnen kan du begynne på aiolien. Den er jo best når den er kald, så du kan bare sette den i kjøleskapet når den er ferdig. Begynn med å røre eplecidereddik og ferskpresset sitronsaft ut i den usøtede soyamelken, og la dette stå og tykne. Tilsett deretter resten av ingrediensene, og rør godt inn med stavmikser.

Dersom du vil variere, kan du også bytte ut potetene med søtpoteter! Da får du altså loaded søtpotetfries istedenfor. Nyt og server♥

JEG ÅPNER MEG OM VALGET MITT

God søndag alle sammen! Her har jeg akkurat levert svarene mine på en rekke spørsmål jeg har fått av en student som hadde valgt å skrive om eksponering av barn i sosiale medier i masteroppgaven sin. Veldig interessant å få være med og delta! Så dette blogginnlegget er i grunn litt inspirert av dette og spørsmålene jeg akkurat har svart på.

Jeg kommer aldri til å se ned på mennesker som eksponerer barna sine i sosiale medier. Jeg tror ikke verden er så sort hvitt at vi kan si det som at foreldre som eksponerer barna sine=dårlige foreldre, og at foreldre som ikke eksponerer=gode foreldre. Det blir alt for enkelt! Hvis en person deler bilder av barna sine, og det i seg selv gjør vedkommende til en dårlig forelder – hva da med alt annet vedkommende gjør for og med barna sine hver eneste dag, 365 dager i året? Trøster, passer på, viser kjærlighet og omsorg, går på turer, smører matpakker? Vi burde ikke tillate oss å tenke sånn, og denne debatten er for viktig til at vi nedgraderer den med usakligheter og en “oss vs dem” mentalitet.

Vi er alle mennesker og foreldre som gjør vårt aller beste.

En gang sto det på åpent forum på nett at barnevernet burde vært inne i bildet fordi jeg på dette tidspunktet eksponerte sønnen min på bloggen min. La oss holde oss for gode for sånt. Det bidrar ikke med noen ting i denne debatten, og jeg blir sint når folk generelt prøver å slå i bordet med argumenter som at “barnevernet burde bli innblandet” i saker som har nada med barnevernet å gjøre. Barnevernet trenger sine dyrebare resursser til å verne om barn som blir psykisk og fysisk mishandlet i hjemmet, barn som trenger ekstra bistand på grunn av egne utfordringer og sydommer, og for å hjelpe barn som lider i hjem med rus og overgrep. Ikke vær den personen som bruker barnevernet som en trussel mot foreldre som tar andre valg enn deg selv.

For ja, dette handler om et valg. Et valg hver enkelt forelder må ta på vegne av barna sine. Jeg tror neppe vi vil se noen lovverk dukke opp med tanke på eksponering av barn, siden det ikke er direkte til fare for barnet om bilder blir delt, og da blir det vanskelig å få til et lovverk. Men lovverk eller ei – dette er fremdeles et valg vi foreldre bør reflektere over daglig og vel så det. Og bare så det er sagt: nei, jeg er ingen moralvokter, og hvert fall ingen ekspert. Like fullt har jeg en mening, og jeg har lov til å dele den på lik linje med alle andre. Jeg mener det er viktig at vi snakker om og på den måten oppmuntrer til refleksjon rundt det å eksponere barna sine på nett.

Hverdagen som småbarnsforeldre og foreldre generelt er noe veldig mange kan relatere seg til. Det å få barn og gå gravid er også det, og derfor treffer kan man som en såkalt foreldre-influencer få en helt rå rekkevidde. Nettopp fordi det er noe som angår mange av oss.

Jeg valgte å slutte med å dele bilder av guttene mine fordi det ikke føltes naturlig lenger, jeg ville stå på egne ben og bruke eget navn. Ikke minst ville jeg vise at jeg har andre ting å bidra med enn bilder av barna mine, selv om de er verdens skjønneste gutter. For nei, det skader kanskje ikke med et bilde her eller der – men gagner det barna? Jeg tror ikke nødvendigvis det at man legger ut et bilde av barnet sitt her og der skader barnet, men da er det igjen spørsmålet om hvordan det gagner. Hvis man som forelder kan leve av å dele et par bilder på instagram av barnet sitt, og på den måten få mer tid med barnet/barna sine i hverdagen (Slippe vanlig A4-jobb med mindre tid til barna sine i hverdagen, fordi man da kan jobbe som selvst- næringsdrivende) så vil det kanskje være verdt det for noen foreldre, men for andre ikke.

Likevel kommer man jo ikke unna det faktum at barna faktisk ikke kan samtykke til eksponeringen, og at de i verste konsekvens misliker sterkt at du som blogger/influencer har delt så mye om dem når de en gang blir store. Det kan jo aldri tas tilbake, når du har lagt det ut på nett. Personlig, så vet jeg med meg selv at det ikke ville gjort meg noen ting at min mor hadde delt bilder av meg på sin blogg, dersom det hadde vært tilfellet for 20 år siden. Om det kunne gjort at hun hadde fått mer tid med meg i barndommen min, så hadde det utvilsomt vært verdt det også for min del. Jeg tror heller ikke jeg hadde brydd meg om hun hadde lagt ut bilder av meg. Jeg har blant annet en far som jobbet store deler av barndommen min frem til jeg kom i skolealder, og dersom han hadde lagd seg blogg og levd av det istedenfor, og dermed unngått å være så mye borte fra meg – så synes jeg det hadde vært det aller beste. Det hadde vært helt fantastisk, egentlig. Fordi den tiden sammen med mor og far i barndommen har for meg vært så viktig.

Men jeg vet ikke om mine barn synes det samme som meg, og jeg synes ikke jeg kan anta at de gjør det uten å vite det.

Dessuten kan man utvilsomt leve av å blogge og være såkalt influencer, uten å eksponere barna sine. Det er ikke nødvendigvis enten eller, men for andre som kanskje ikke får noe respons på det de legger ut dersom det ikke har med barna dems å gjøre, så blir det jo kanskje det.

Noe annet jeg har tenkt på i kjølvannet av spørsmålene jeg svarte på i masteroppgaven til denne studenten jeg nevnte innledningsvis, er langsiktige konsekvenser av eksponering. Jeg tror rekkevidden en blogg/instagramkonto har, er av betydning når det kommer til dette. La oss bare late som at jeg hadde hatt en datter, og at jeg også drev blogg. I bloggen hadde jeg ikke nødvendigvis eksponert henne så mye, men skrevet en del om henne som person. Kanskje ikke engang skrevet så mye, men bevisst eller ubevisst skapt et bilde av hvem hun er. Eksempelvis at hun var svært pliktoppfyllende, aldri gjorde noe galt og var veldig “flink pike”. La oss også si at bloggen min var en av landets største. Når hun da omsider hadde begynt på skolen, så ville kanskje allerede flere foreldre og enkelte lærere ha en forestilling/forventning om hvem hun er, allerede før de kjenner henne. På grunn av intrykket som hadde blitt skapt gjennom bloggen. Hvilken betydning får dette for identiteten hennes?

Jeg synes også utvilsomt at informasjon i tekstform er mye mer uheldig, enn et bilde av barnet her og der. Et enkelt bilde av barnet kan vi alltids diskutere om det er greit å legge ut eller ikke (med tanke på at barnet ikke får samtykket til å legge det ut) men et bilde sier ikke spesielt mye om barnet utenom hvordan det ser ut. Når noen vet hvilken sykdom barnet ditt har/ utfordringer rundt dette, hva slags skole/barnehage barnet går i osv, så synes jeg dette er betydelig verre, fordi det er såpass nært og personlig.

Og hvis noen vil skrike ut at jeg er dobbeltmoralsk for å mene det jeg gjør, fordi jeg i fortiden tok et annet valg, faktisk det helt motsatte – hvor jeg eksponerte barna mine. Aldri massiv eksponering eller ugreie bilder (naken, syk osv) men likevel. Til det vil jeg svare: Heia at man kan vokse og endre mening. Bare tenk så kjipt om man var helt nødt til å mene det samme som man har ment om èn ting tidligere i livet?

♥ Ha en fin søndagskveld alle sammen, og gjerne del deres tanker rundt dette i kommentarfeltet om dere har noen!